Soy Erlinda, Fundadora de StarCafé
Esta Es Mi Forma de Volver a Casa
Yo crecí en una finca aquí mismo, en Villa Rica, Pasco, Perú rodeada de café, animales, el olor a pan recién horneado por la mañana y el delicioso aroma de un café recién hecho.
En mi casa, el desayuno no era lujo. Era ritual.
Café negro recién pasado, yuca crocante y queso fresco sobre pan suave, típico de la zona.
Esa sencillez fue mi primer hogar. Y esa memoria, mi receta más valiosa.
Mi papá fue dulcero de alma. Lo vi hornear el primer bizcocho y fué mi inspiración para aprender más.
Y yo, como hija queriendo mimarlo, empecé a preparar postres, buscando recetas nuevas.
Leche asada, queques y otros dulces… todo con lo que había a mano en casa.
Starcafé
Nuestra Historia
🎂 De Mi Cocina a Tu Mesa
Con el tiempo, las recetas se volvieron pedidos.
Un pie de limón aquí, una torta allá, y de pronto la cocina se convirtió en mi lugar de trabajo.
Así nació StarCafé: una cafetería hecha con las dos manos, los recuerdos y el mismo amor que aprendí de niña.
Hoy, cocino con un equipo de mujeres-madres como yo.
Mujeres que saben que el sabor no viene solo de la receta, sino de lo que una carga en el corazón.
🌱 StarCafé No Es Sólo Un Café
Es el lugar donde el desayuno tiene historia,
la tarde sabe a hogar,
y la noche se celebra con un buen cóctel en la mano.
Servimos café de finca, postres artesanales, desayuno típico, piqueos por la noche y cócteles peruanos.
Y justo al lado, tenemos una heladería artesanal que también fundé, con sabores de nuestra selva.
Gracias por visitarnos.
Gracias por apoyar lo hecho en Villa Rica.
StarCafé no sería nada sin la gente que entra, prueba algo dulce, y vuelve con una sonrisa.
Gracias por dejarme contar mi historia, taza por taza, postre por postre.
— Erlinda